Pueblo Viejo · Comanda Digital 2.5

- Corregida numeración de pedidos que aparecía como #0.
- Los números operativos se asignan explícitamente desde PHP con bloqueo de concurrencia.
- Reparación automática de pedidos antiguos con numero_pedido nulo o menor a 100.
- Botón "Devolver a preparación" estable al primer clic; se pausa el refresco mientras cambia el estado.
- Lista horizontal de pedidos disponibles para control por voz, visible también en móvil.
- Reconocimiento de voz mejorado: acepta "Oye Pueblo Viejo" o "Pueblo Viejo", números completos o dígito por dígito y más sinónimos de listo/devolver.
- Se mantienen sin cambios formulario, bebidas, pantalla pública, publicidad y modo de pruebas.
