PUEBLO VIEJO · COMANDA DIGITAL 2.2
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Esta revisión mantiene el flujo de la versión 2.0 y moderniza principalmente la PANTALLA 1 · INGRESO.

MEJORAS PANTALLA DE INGRESO
- Empanadas más compactas.
- 5 columnas en escritorio grande.
- 4 columnas en pantallas intermedias/tablet horizontal.
- 2 columnas en móvil.
- Bebestibles separados por familia y variedad:
  * Bebida: Coca-Cola, Fanta, Sprite.
  * Jugo: Naranja, Durazno, Piña (catálogo preliminar, editable).
  * Agua: Sin gas, Con gas.
- Cada variedad tiene contador independiente.
- Modalidad, temperatura y pebre ahora usan controles secundarios más compactos.
- Resumen diferencia empanadas y bebestibles.

MODO DE PRUEBAS AISLADO
Esta copia viene configurada con data_mode = test en config.php.
Eso hace que TODAS las pantallas de esta copia utilicen la tabla puebloviejo_test.
El sistema real puede seguir trabajando con puebloviejo sin recibir pedidos de esta versión.

ANTES DE PROBAR
Ejecutar una sola vez el archivo:
INSTALAR-MODO-PRUEBAS.sql

Su instrucción principal es:
CREATE TABLE IF NOT EXISTS puebloviejo_test LIKE puebloviejo;

PASO A PRODUCCIÓN
Cuando se apruebe la versión, editar config.php y cambiar:
'data_mode' => 'test'
por:
'data_mode' => 'production'

No es necesario cambiar el resto del código.

IMPORTANTE
Las variedades de jugo son preliminares hasta recibir el catálogo definitivo de Pueblo Viejo.
